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Folha em Branco

Folha em Branco

Qui | 09.04.20

Bolo de Castella Taiwanês

Pantapuff
Hoje é o 31º dia de isolamento e nesta altura do ano, por norma, não costumo ter dedos para contar os docinhos e pratos asiáticos que enfardo... Castella Cake ou também conhecido como katsutera no Japão é basicamente um pão-de-ló, aquele bolo tipicamente português que nas épocas festivas está em todas as mesas de norte a sul do país. Por muito que adore o nosso pão de ló, sendo o tradicional de Loures um dos meus favoritos, tenho saudades de comer um bolo Castella e por (...)
Ter | 31.03.20

Receita: Pão de Centeio

Pantapuff
Não posso comer trigo. Não consigo comprar pão na padaria sem trigo. Não devemos sair de casa... Como posso comer pão? Comecei a fazê-lo. Mal percebi que esta coisa do COVID-19 ia piorar para os nossos lados percebi que mais tarde ou mais cedo iria ficar em casa. No trabalho tomámos as devidas precauções relativamente cedo (o que explica que hoje é o 22º dia em casa) e como não tenho nenhuma loja Celeiro à minha beira experimentei fazer pão em casa. Todas as manhãs partilho (...)
Qui | 16.01.20

Receita: Quiche de atum

Pantapuff
Podia ter trazido um livro ou dois já que acabei de ler duas antologias de contos mas hoje optei por comida. É quinta-feira, um dia complicado da semana em que já estamos cansaditos e o fim-de-semana está à porta mas ainda temos de sobreviver a mais um dia de trabalho... e todos sabemos o quão chatas as sextas podem ser com trabalho para adiantar, coisas para fechar... uff... Bom vamos lá então à comida. Tenho andado com saudades de comer um quiche que não me atrofie o sistema (...)
Qui | 04.07.19

O Facebook morreu e eu fiz onigiris

Pantapuff
É sempre giro e interessante trabalhar online. Aprendemos coisas novas todos os dias... Também não temos outro remédio porque o Facebook muda aquilo quase todas as semanas. O facto de o Facebook ter uma travadinha e parar de funcionar poderia significar um dia de férias mas há sempre trabalho a fazer e claro... É necessário explicar várias vezes porque é que o post saiu sem imagem, porque é que apesar de ver vocês conseguirem ver um post não quer dizer que eu o esteja a ver e (...)
Ter | 20.11.18

Nailed it - Tudo o que não quer na sua mesa de Natal

Pantapuff
Para quê escolher o melhor quando se pode escolher o menos mau? Estamos oficialmente na altura de pensar em doces de Natal, no que levar para as festas com familiares amigos ou até mesmo de trabalho... Tropecei neste programa da Netflix algures em Abril mas como estou sempre muito a horas com os meus posts venho aqui agora falar um pouco dele. Em cada episódio temos três concorrentes que devem superar um conjunto de provas de pastelaria para ganhar o grande prémio.  Se o (...)
Qui | 15.11.18

The Curious Creations of Christine McConnell

Pantapuff
Não é segredo para ninguém que sou fã de programas de culinária e foi essa a grande razão que me levou a clicar no play quando vi o trailler deste programa. Christine McConnell é uma jovem que vive com estranhas criaturas e adora construir maravilhosos bolos com um twist... todos são assustadores e "creepy". Este programa é uma mistura de programa de culinária com Addams Family e Muppets e arranca um sorriso em cada episódio juntamente com o mix de sensações de "uhh quero (...)
Ter | 21.10.14

Aventuras na cozinha

Pantapuff
Não tenho problemas em cozinhar. Se me deixarem sossegada na cozinha, sem mandar bitaites eu sou feliz, mas como normalmente gostam de opinar muito, só cozinho quando estou sozinha em casa. Na semana passada foi isso que aconteceu decidi fazer algo que adoro e já não comia há algum tempo: noodles. Numa frigideira com um pouco de manteiga líquida coloquei os pedacinhos de perú temperados com alho em pó e um pouco de sal enquanto aquecia água no microondas. Quando a água estava (...)
Dom | 16.03.14

Pantapuff na cozinha: Mousse de oreo

Pantapuff
Eu andava de desejos de mousse de oreo e uma vez que ontem fu abandonada pelos meus pais no Continente, dei por mim a meter num cesto de compras o que precisava... Como sou uma fofa e já pediram a receita no facebook, deixo-a aqui para quem quiser: 1 pacote de natas para bater 1 lata de leite condensado cozido 5 pacotes (individuais) de bolacha oreo Ora bem: ponham as natas no congelador durante uma meia hora enquanto esmigalham as bolachinhas. Eu usei 5 pacotes de bolachas (cada um tem (...)
Seg | 24.02.14

Aventuras na cozinha: biscoitos

Pantapuff
Hoje vi uma imagem que mostrava biscoitinhos de manteiga em forma de coelhinho: Fofos não são? Pois bem... eu decidi ir à procura de uma receita dos ditos biscoitinhos e encontrei uma que não me obrigava a ir às compras... e lá fui eu feliz e contente em direcção à cozinha. Peguei na receita e em todos os ingredientes e comecei a fazer a massa para os ditos coelhinhos. Só que no fim os coelhinhos viraram pequenos calhaus e ficaram assim:Mais parece um tabuleiro com pãezinhos em (...)
Qui | 20.02.14

Eu e as panelas inteligentes

Pantapuff
Um senhor pergunta "Como é que uma jovem tão virada para as redes sociais prefere tachos e panelas convencionais em lugar das modernas?" Questão que não disse em voz alta "o que raio tem uma coisa a ver com a outra?" Resposta "gosto de ver as coisas a ferver" Realidade "é raro cozinhar"